油酸不是任何一种油性的物质，而是一种存在于动植物体内的单不饱和脂肪酸。算是一种化学物质。那么这种油酸会溶于水吗？

油酸其实是动物的食物当中不可缺少的一种营养物质，我们人体一般不需要油酸，但是动物就不一样了。但是在农药、纺织业当中也会看到油酸的出现。比如说在制造农药的时候油酸是可以起到一个乳化剂的作用的。油酸也是一种不错的工业溶剂，它的效果是其他的物质代替不了的。

在日常的生活当中其实不太会接触油酸，也不算是一种常见的物质。所以大家倒也不需要过度的担心接触到油酸会危害健康的问题。